سلامت نیوز: تقریبا هیچ روزی نیست كه رسانه‌های كشور خالی از خبری درباره مواد غذایی تقلبی باشند. این مسأله خود فراگیری وجود این مواد را در بازارهای كشور تایید می‌كند. در حالی كه روز گذشته رئیس سازمان غذا و دارو عنوان كرد كه بسیاری از آبلیموهای صنعتی، طبیعی نیستند و در حالی كه تصاویری از پلمب یك كارخانه سوسیس و كالباس متخلف منتشر شد. یك مقام مسئول در وزارت بهداشت از اجرای طرح كلان آلاینده‌ها و تقلبات مواد غذایی و آشامیدنی خبر داد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه آرمان هر روز اخبار متعددی در زمینه مواد غذایی تقلبی شنیده می‌شود كه این امر ناامنی ذهنی از مواد غذایی بی‌كیفیت را در جامعه به دنبال داشته است. این در حالی است كه این محصولات بعضا ابتدا توزیع و بعد مسئولان امر مبادرت به شناسایی و برخورد با متخلفان آن می‌كنند و اغلب این اقدامات وقتی كه به قول معروف كار از كار گذشته و همگان از آن مواد آسیب‌زا استفاده كردند، انجام می شود.
بسیاری از آبلیموهای صنعتی، طبیعی نیستند
روز گذشته معاون وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشكی و رئیس سازمان غذا و دارو گفت: بسیاری از آبلیموهای صنعتی، طبیعی نیستند. رسول دیناروند افزود: نتایج به دست آمده از سوی همكاران سازمان غذا و دارو در رابطه با آبلیموها، نتایج خوبی نیست و هشدارهایی كه قبلا در این زمینه به مردم داده شده، كماكان ادامه دارد. او اظهار داشت: البته اینطور نیست كه در تهیه این آبلیموها، از مواد سمی و خطرناك استفاده شود، اما آن آبلیمو طبیعی كه مردم انتظار دارند، نیست.
دیناروند خاطرنشان كرد: درصدد هستیم از سوی سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی، دو نوع استاندارد را برای آبلیموها با عنوان طبیعی و كنسانتره تعریف كنیم و نوع آن، در بسته‌بندی نوشته شود و اختلاف قیمت نیز داشته باشند تا افراد مجبور به تخلف نشوند.
او درباره راه اندازی پورتالی برای دسترسی مردم در زمینه اطلاعات كنترلی كالا یادآور شد: در این برنامه، درگاهی برای مردم تعریف می‌شود تا در صورت جست‌وجوی هر كالا، نتایج آزمایشگاهی آن در گذشته را دریافت كنند كه این كار به انتخاب مردم كمك خواهد كرد. رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینكه كارهای بزرگی در حوزه فناوری اطلاعات در حوزه بهداشت در حال انجام است، اظهار كرد: زمانی كه این كارها انجام شد، به مردم گزارش می دهیم. او اظهار امیدواری كرد كه طرح‌های فناوری اطلاعات در حوزه سازمان غذا و دارو در دولت تدبیر و امید به سرانجام برسد تا نتیجه به مردم ارائه شود.
پیش از این نیز، مرتضی خدایی رئیس شعبه ویژه تخلفات دارویی و بهداشتی تعزیرات استان تهران از تشكیل پرونده برای برندهای معروف تولید آبلیمو و آبمیوه خبر داده و گفته بود: قرار شد در قالب گشت‌های مشترك نظارت بر شركت‌هایی انجام شود كه به هر عنوان در برچسب‌ها و تبلیغاتشان اعلام می‌كنند آنچه داخل ظرف آبلیمو و آبمیوه‌شان وجود دارد، طبیعی است.
به گزارش ایرنا، همچنین محمد محمدی مدیركل تعزیرات حكومتی استان تهران اظهار كرد: برخی شركت‌های تولید آبمیوه و آبلیمو كه تعداد آنها نیز رو به افزایش است، با درج نام و تصویر میوه و مركبات، كالای خود را به عنوان آبمیوه طبیعی عرضه می‌كنند اما این كالاها حاوی فرآورده‌های شیمیایی است.
طرح شناسایی آلاینده‌های مواد غذایی
رئیس مركز آزمایشگاه های مرجع كنترل غذا و دارو از اجرای طرح كلان آلاینده‌ها و تقلبات مواد غذایی و آشامیدنی در كشور خبر داد و گفت: این طرح به صورت مشترك با سازمان غذا و دارو و مركز همكاری‌های فناوری ریاست جمهوری انجام می‌شود. حسین رستگار درباره ارتباط منسجم میان مراكز و استان‌ها اظهار كرد: تخصیص بودجه به دانشگاه‌ها براساس قدرت دانشگاه‌ها در تجهیز آزمایشگاه‌ها خواهد بود. او ارتباط نزدیك با ادارات نظارت را مهم خواند و افزود: برای موفقیت در انجام دقیق آزمایش‌ها باید میان مدیران آزمایشگاه ها و مسئولان نظارت، ارتباط نزدیك برقرار باشد. رئیس مركز آزمایشگاه‌های مرجع كنترل غذا و دارو ارتباط معاونان غذا و دارو گفت: ارتباط دو سویه میان روسای دانشگاه ها و معاونان می‌تواند موثر باشد.
رستگار به برنامه‌های عملیاتی كلان استانی آزمایشگاه‌های مرجع غذا و دارو در سال 94 اشاره كرد و افزود: آزمایشگاه‌ها بخش مهمی از سیستم‌های كنترلی كشوری هستند، لذا تدوین برنامه‌های اثرگذار برای ارتقای آزمایشگاه‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. رئیس مركز آزمایشگاه‌های مرجع كنترل غذا و دارو با بیان اینكه تقلبات در صنایع غذایی در سراسر دنیا افزایش یافته است، یادآور شد: بخشی از دلایل افزایش نرخ سرطان نسبت به سال‌های گذشته مربوط به آلاینده ها و تقلبات موادغذایی و آشامیدنی است.
به گزارش ایسنا، رئیس مركز آزمایشگاه های مرجع كنترل غذا و دارو نحوه ارزیابی و رتبه‌بندی آزمایشگاه های كارخانجات تولیدی را از دیگر برنامه های سازمان غذا و دارو برشمرد و گفت: روش‌های جدید كنترل فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی و چالش های واگذاری امور آزمایشگاه های همكار و مجاز به دانشگاه ها و نحوه كسب تاییدیه، برنامه عملیاتی كلان استانی آزمایشگاه‌های مرجع غذا و دارو است.
جدیت در برخورد با متخلفان
رئیس انجمن متخصصان داخلی درباره نحوه اعمال مدیریت سازمان‌های ذی‌ربط برای مقابله با مواد مصرفی تقلبی در بازار به «آرمان» می‌گوید: باید توجه داشت كه سازمان های مسئول به نارسایی موجود در این زمینه كاملا واقفند و هر روز به بازرسی اماكن و كارگاه های تولید اقلام خوراكی می‌پردازند. ایرج خسرونیا می‌افزاید: در این بازیدها اماكن تولید‌كننده مواد غذایی آلوده یا تقلبی پلمب می‌شوند. به گفته او تاكنون در زمینه شركت‌های متخلف از جمله تولید آب معدنی، سوسیس، كالباس، آبلیمو و دیگر اقلام خوراكی اقدامات مقتضی اعمال شده است.
رئیس انجمن متخصصان داخلی تصریح می‌كند: برخی از افراد سودجو برای دستیابی به منافع اقتصادی سلامت جامعه را به خطر می‌اندازند و این اخبار به مردم هشدار می‌دهد تا بیش از پیش در زمینه مواد خوراكی مصرفی دقت به خرج دهند. خسرونیا با بیان اینكه در زمینه عرضه و توزیع مواد خوراكی تقلبی سوپرماركت‌های و فروشگاه‌ها هم چندان بی‌تقصیر نیستند، تصریح كرد: در واقع فروشگاه ها باید مواد مورد عرضه خود را از تولید‌كنندگان دارای مجوز وزارت بهداشت و درمان دریافت كنند نه اینكه هر تولید‌كننده ای با عرضه اجناس ارزان‌قیمت مورد استقبال آنها قرار گیرد. او تصریح كرد: باید توجه داشت كه برخی از مواد شیمیایی و رنگ‌ها در مواد خوراكی هیچ ضرری برای سلامت جامعه در پی ندارد، اما احتمال وجود میكروب و مواد بیماری‌زا در برخی مواد غذایی آلوده وجود دارد و در این زمینه تولید‌كنندگان باید خود را نسبت به سلامت جان مردم، مسئول بدانند.
خسرونیا همكاری دانشگاه‌های علوم پزشكی و علوم غذایی را نشان از جدیت مسئولان در نحوه برخورد با مواد خوراكی متقلب می‌داند و می‌افزاید: در این زمینه باید بودجه بیشتری از سوی مسئولان به این اقدمات اختصاص داده شود و مردم هم به نسبت نباید مواد تقلبی را تهیه كنند. به گفته او اگر در سطح شهر چند سوپرماركت یا فروشگاه عرضه كننده پلمب می شود، دیگر تولیدگان مواد خوراكی نامرغوب جرات تولید و عرضه این محصولات را ندارند.
نظر شما